胡蘿卜雖然對(duì)于生長條件要求不高，但是胡蘿卜在生長過程中也會(huì)遇到很多的問題需要大家注意，下面就讓
深圳送菜公司小編為大家介紹一下吧。
一、先期抽薹：在肉質(zhì)根未達(dá)到商品采收標(biāo)準(zhǔn)前而抽薹的現(xiàn)象，叫先期抽薹。先期抽薹的植株肉質(zhì)根不在膨大，纖維增多，失去食用價(jià)值。影響產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益。
一般胡蘿卜在夏秋播種，不具備通過春化階段的地溫環(huán)境，所以很少有先期抽薹現(xiàn)象發(fā)生。
春季栽培胡蘿卜先期抽薹率與播種期有密切關(guān)系。春播越早，幼苗處于低溫環(huán)境的時(shí)間越長，先期抽薹率越高，反之則越低。陳舊的種子，生活力低，長成的幼苗生長勢(shì)弱，在相同的環(huán)境中先期抽薹率也會(huì)增加。
防止春播胡蘿卜先期抽薹的措施是：播期要適宜，不能過早，有條件的地方盡量利用塑料大、中、小棚栽培，盡量用新種子。采種技術(shù)要嚴(yán)格，不要用先期抽薹植株采種。要選用冬性強(qiáng)、不易抽薹的品種。
二、肉質(zhì)根分杈：胡蘿卜正常的肉質(zhì)根是直圓柱或圓錐形，肉質(zhì)根上有4列相對(duì)的側(cè)根，一般情況下不會(huì)膨大。但如果環(huán)境條件不適，側(cè)根膨大，使直根變?yōu)閮蓷l或多條分杈。
（一）原因：
1、種子問題：陳年種子及癟、殘種子，生長力弱，發(fā)芽不良，影響幼根先端生長，幼根先端生長遲滯，側(cè)根往往代之膨大生長而形成分杈。
2、土壤問題：在耕層淺、土壤粘重，土壤中有較多的石塊、硬質(zhì)雜物時(shí)，會(huì)阻礙肉質(zhì)根的正常膨大和伸長，從而使側(cè)根膨大形成分杈。
3、施肥不當(dāng)：施肥過量，肉質(zhì)根先端遇到較濃的肥料，往往枯死，不能繼續(xù)伸長生長，側(cè)根代之膨大而形成分杈。施用未腐熟的有機(jī)肥，也會(huì)形成分杈。
4、夏季暴雨頻繁：會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜幼苗倒伏，生長重心偏移，根部分杈。大水漫灌，低洼地積水，苗根部壞死，導(dǎo)致根部分杈。
5、地下害蟲危害：導(dǎo)致根部分杈。夏季高溫時(shí)下暴雨、澆大水，會(huì)導(dǎo)致裂根。
（二）防治措施：
1、選擇優(yōu)良品種：新黑田5寸參、紅蕊4號(hào)、天紅1號(hào)、瀘優(yōu)3號(hào)、金優(yōu)5號(hào)等。
2、選在地勢(shì)較高、排灌方便的地塊種植，可減少暴雨危害。高溫干旱時(shí)，在早晨或傍晚澆小水。深翻土地，及時(shí)間苗，中耕培土。收獲時(shí)輕拿輕放。重茬種植，病蟲害嚴(yán)重。
3、深耕：深翻土壤25厘米以上。土層深厚，提高土壤透氣性，消滅地下害蟲，保證良好的生長環(huán)境。
先期抽薹胡蘿卜發(fā)生早期抽薹后肉質(zhì)根變硬，失去食用價(jià)值。造成的主要原因是播后遇一定時(shí)期的低溫，使植株通過春化而提早抽薹。有資料顯示，一般胡蘿卜有7張葉片時(shí)，遇5℃~15℃低溫經(jīng)25~30天就可以通過春化階段，進(jìn)而在收獲前大量抽薹開花。生產(chǎn)上為追求提早上市，常盲目提早播種，導(dǎo)致胡蘿卜易通過春化。預(yù)防胡蘿卜提早抽薹，要選用耐抽薹的品種，合理安排播種期。另外，水分缺乏、氮肥供應(yīng)不足、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重都可能引起胡蘿卜提早抽薹，生長期間要加強(qiáng)水肥管理及病蟲害防治。
裂根主要原因是水分管理不當(dāng)。在胡蘿卜肉質(zhì)根膨大期間澆水不均勻，前期補(bǔ)水不足，肉質(zhì)根生長緩慢，后期突然大量澆水或短時(shí)間內(nèi)降水量大，根系吸水后內(nèi)部迅速膨脹引起開裂。對(duì)此，胡蘿卜肉質(zhì)根膨大期要注意水分管理，使土壤見干見濕，有滴灌或噴灌條件的可在大雨來臨前澆一次小水。此外，采收不及時(shí)也會(huì)造成裂根，生產(chǎn)上應(yīng)掌握在肉質(zhì)根長18~20厘米、粗3~4厘米時(shí)采收。
青頭主要原因是覆土太淺，肉質(zhì)根膨大過程中不注意培土，導(dǎo)致生長中后期肉質(zhì)根頂部露出土面，受到陽光照射產(chǎn)生葉綠素變綠。采用小壟單行種植或大壟雙行種植的胡蘿卜田，在清除地膜后要及時(shí)覆土，前期不能覆土過多，蓋住胡蘿卜頂部即可。隨著胡蘿卜的生長，肉質(zhì)根頂部會(huì)露出地面，可在收獲前3周再次覆土，這樣可以防止肉質(zhì)根頂部見光形成青頭，也能讓見光后形成青頭的部位逐漸恢復(fù)正常。
